湯種食パンを作る前に湯種を作ってみた。

今回はタイトル通り、湯種食パンを作る準備として、湯種を作りました。
湯種を作る時の3つのポイント!!
- お湯を入れたらすぐに混ぜる
- 粉とお湯は1:1、3の割合くらいにする
- 湯種は本仕込の前日に作っておく
今回のレシピ
準強力粉 80g
お湯 104g
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